Германия славится богатыми немецкими традициями и обычаями, которые составляют большую и очень важную часть ее туристического предложения. Кулинарные обычаи и рецепты, сохраняемые из поколения в поколение, красочные народные праздники и ярмарки, исключительное ремесленное мастерство и революционные немецкие изобретения — Германия поистине богата, разнообразна и уникальна во всех областях. Итак, интересные факты о Германии, которые сделают ваш отдых в этой стране еще более интересным.
Самая старая «колбасная лавка» в мире — Регенсбург
Регенсбург, знаменитый средневековый город в самом сердце Баварии, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с его красивым старым городом. Регенсбург известен не только своей богатой и более чем 2000-летней историей и великолепной архитектурой, но и множеством вкусных традиционных баварских деликатесов. Среди них вкусные жареные свиные колбаски с домашней квашеной капустой и сладкой горчицей, которые гости города могут заказать в кафе Historische Wurstkche, старейшей в мире «колбасной лавке» с более чем 850-летней традицией, с видом на прекрасный Дунай.
Интересные факты о Германии. Край более 14 000 винокурен — Шварцвальд
Шварцвальд — красивый лесной ландшафт на юго-западе Германии в Баден-Вюртемберг. Самыми узнаваемыми символами региона являются так называемые Болленхут, традиционный головной убор с шерстяными красными или черными помпонами и всемирно известный торт Шварцвальд. В регионе также насчитывается более 14 000 винокуренных заводов, что ставит его на первое место по плотности винокуренных заводов в мире.
Интересные факты о Германии. Вкуснейшая выпечка «Баумкухен» — Нюрнберг
Популярная немецкая выпечка Баумкухен, которую готовят уже более 200 лет, происходит из немецкого города Зальцведель и является одним из самых известных кулинарных блюд Саксонии-Анхальт. Основными ингредиентами теста в его типичной форме ствола дерева являются сырое масло, яйца, сахар, ваниль, соль и мука. Мед, коньяк, орехи, марципан или нуга также могут быть добавлены для ароматизации. Традиционно выпечку выпекали путем постепенного добавления массы на вращающейся шампуре над огнем, но сегодня для выпекания используются специальные электрические печи. Глазурь делают из горького или молочного шоколада, а кексы подают в виде колец, так лучше всего выражается «дерево».
Немецкий герцог Вильгельм IV «изобрел» пиво
Не немцы изобрели пиво, но искусство пивоварения ими было усовершенствовано. Пиво когда-то смешивали со смолой, бычью желчью, болотными тараканами или даже сваренными вкрутую яйцами. 23 апреля 1516 года герцог Баварии Вильгельм IV утвердил новый баварский региональный регламент, в котором прописал Закон о чистоте пива, определявший точные ингредиенты пива, а именно воду, солод, хмель и дрожжи. Закон о чистоте пива — первое и старейшее в мире постановление о качестве пищевых продуктов, и сегодня Германия предлагает любителям пива более 5000 различных сортов пива из более чем 1300 пивоварен (половина из которых находится в Баварии). Каждый год 23 апреля отмечается День немецкого пива.
Столица немецкого фарфора — Майсен
Майсен, саксонский город недалеко от Дрездена, известен своей более чем 300-летней историей производства фарфора. В маленьком городке, на майсенской мануфактуре, можно внимательно рассмотреть, как из драгоценного белого золота изготавливается знаменитый майсенский фарфор, и разгадать загадку, как печатается товарный знак в виде двух скрещенных сабель, прославивший Майсен на весь мир, под глазурь популярных фарфоровых изделий. В городе также можно посетить музей фарфора и бутик с самым большим выбором фарфоровых изделий ручной работы с уникальным дизайном.
Интересные факты о Германии. Самая большая вечеринка в порту — Гамбург
Каждый год в мае Гамбург отмечает день рождения порта Гамбург, второго по величине порта в Европе. Традиционный портовый фестиваль — главный фольклорный праздник города на Эльбе, который ежегодно собирает более миллиона посетителей. Это одно из самых популярных событий в северном немецком городе, который также известен как город с самым большим количеством мостов в мире. Посетители могут насладиться уникальными пейзажами гавани, полюбоваться богатым флотом кораблей, отведать вкусные блюда из морепродуктов и прогуляться по побережью на фоне волшебного заката. В 2024 году порт отметит 835-летие.
Традиционный зеленый соус — Франкфурт-на-Майне
Восхитительный франкфуртский зеленый соус состоит из семи трав и традиционно подается на тарелке вместе с отварным картофелем и сваренными вкрутую яйцами. Он впервые появляется в меню в Великий четверг и подается до первых осенних заморозков. Соус настолько известен, что во Франкфурте ему даже поставили собственный памятник. Каждый год в мае в финансовой столице Германии проходит популярный Фестиваль зеленого соуса, где также награждаются самые вкусные блюда.
Интересные факты о Германии. Ночевка в винных бочках — Рюдесхайм
Безусловно, посетите Рюдесхайм в Гессене и проведите ночь в Hotel Lindenwirt в настоящих винных бочках, которые когда-то использовались в винном погребе для хранения вина. Но и уникальные гостиничные номера предлагают полную роскошь. Итак, в каждой бочке по две кровати, а в пристройке есть собственная ванная комната с душем и туалетом. Сон в винных бочках — это особенный опыт, и, безусловно, очень подходящий, поскольку Рюдесхайм — популярный немецкий винодельческий район вдоль Рейна.
Прогулка по стеклянному лесу (Glserner Wald) — Бавария
Кстати, откройте для себя искусство и богатую историю производства стекла в Германии на популярном Стеклянном пути, который проходит в 250 км от монастырского городка Вальдзассен в Верхнем Пфальце до Пассау на Дунае. В частности, одним из основных моментов маршрута является так называемый стеклянный лес, который простирается примерно на 2000 м2 рядом с дворцом Вайсенштайн недалеко от Реньо в Баварском лесу и где, помимо естественных деревьев, «растут» 26 красочных плоских стеклянных скульптур. Но, посетители могут прогуляться по парку, который становится все более популярной туристической достопримечательностью в регионе, даже ночью, когда загораются стеклянные деревья.
Альпинистские приключения на бывших промышленных предприятиях
Итак, самая необычная скалолазная тренировочная площадка в Германии находится в ландшафтном парке Дуйсбург-Норд в Руре. Но на территории бывшего предприятия, который использовался для хранения руды, оборудованы альпинистские маршруты разной степени сложности. Кстати там, где сегодня многие тренируются для настоящих подвигов в природе, когда-то хранились кокс и железная руда. В результате, стены для скалолазания различной крутизны и хорошо сохранившиеся доменные печи представляют собой идеальную тренировочную площадку для первого опыта восхождения. Но для тех, кто хочет подняться еще выше в воздух, также есть высотная прогулка по стальным канатам между плавильными печами.
