Гамбургер и картошка фри во время путешествия за границей? Плохая идея — вы даже можете заказать этот фастфуд на дом. Интересно попробовать местные блюда. Национальный напиток после утомительного дня осмотра достопримечательностей? Побаловать себя местным деликатесом принесет вам гораздо больше удовольствия. Итак, малоизвестные национальные напитки со всего мира.
Малоизвестные национальные напитки. Крамбамбуля – белорусская настойка трав
Беларусь является нашим близким соседом, однако не все знают о существовании «крамбамбули» — это не то имя, которое у большинства ассоциируется с Беларусью или алкоголем. И это ошибка, ведь крамбамбуля считается национальным напитком наших славных соседей. Это настойка с богатой традицией производства, аромат которой исходит прежде всего из трав и специй — корицы, перца, тмина, аниса, можжевельника и меда. Но это только основа, ведь находчивые белорусские хозяева добавляют в крамбамбулю практически все, что хотят.
Мамахуана – доминиканский напиток, похожий на портвейн
Этот напиток имеет темно-красный цвет и, как говорят, по вкусу напоминает портвейн, но процесс приготовления является гораздо более сложным. Мамахуана, национальный напиток Доминиканской Республики, представляет собой смесь рома, красного вина и меда, выдержанную в бутылке с корой и травами. Но не просто травы, а особая смесь, которую индейцы таино заваривали как чай. Мамахуане приписывают многочисленные полезные для здоровья свойства, а легенды гласят, что доминиканский напиток также является хорошим афродизиаком.
Сингани – боливийское вино из Анд
Если когда-то судьба занесет вас в Боливию, вам обязательно стоит попробовать сингани. Это вино производится исключительно в боливийских Андах и дистиллируется из винограда сорта Мускат. Традиция производства сингани восходит к XVI веку и «мирным визитам» испанцев в Южную Америку. За годы безудержной дистилляции наконец был установлен единственный правильный рецепт, который охранялся правительством Боливии. Таким образом, сингани стал национальным достоянием. И по сей день его можно приготовить только из винограда, растущего на высоте не менее 1600 метров над уровнем моря.
Малоизвестные национальные напитки. Маотай – китайская водка из сорго
Крепость этого напитка варьируется от 53% до 55%. Самая популярная китайская водка называется маотай и получается путем 30-дневной восьмикратной перегонки ферментированного сорго — растения, очень популярного в Поднебесной. Однако, прежде чем напиток можно будет употреблять, ему необходимо несколько лет созревать в фарфоровых бочках. Маотай также пьют из фарфоровых сосудов. Вкус и запах у него специфический, но это не мешает всему Китаю наслаждаться этим алкогольным напитком.
Тэж – эфиопская медовуха
Когда дело доходит до употребления меда, эфиопы нам близки. Их национальный напиток также является фирменным блюдом, которое когда-то принадлежало в основном аристократии, но со временем ушло в подполье. Сладкий и нежный вкус меда – это лишь видимость – на самом деле напиток, приготовленный из меда и порошкообразных растений, имеет настолько высокое содержание алкоголя, что может сбить с толку многих любителей алкоголя. Для менее продвинутых гурманов эфиопы предлагают более слабую версию данного напитка, который был ферментирован в течение более короткого времени. Еще слаще, но в целом слабее.
Seco Herrerano – панамский ром на все случаи жизни
Для изготовления национального напитка панамцы используют сок сахарного тростника тройной дистилляции. Seco Herrerano – это 35%-ный спирт в роме. Напиток производится семьей Варела с 1908 года и экспортируется в 65 стран мира. Здесь, в Панаме, его используют абсолютно для всего. Он заменяет в напитках водку и другие ромы, его пьют отдельно, а некоторые даже добавляют в Seco Herrerano молоко, например кокосовое.
Малоизвестные национальные напитки. Ru np – вьетнамское рисовое вино
Будет ли это вино или каша – вопрос открытый, ведь Ru np употребляют в обоих видах. В винном виде это напиток, приготовленный из ферментированного клейкого риса с добавлением дрожжей и затем подогретый в банановых листьях. Ru np может быть красным, коричневым, а иногда и совсем светлым – все зависит от сорта риса и добавок. Вьетнамцы считают рисовое вино особенно полезным для здоровья. Говорят, что Ru np исключительно эффективен в борьбе с паразитами.
