Интересно, что в Древнем Египте инжир использовали как пищу и лекарство. Чрезвычайную ценность ему также приписывали древнегреческие спортсмены, которые использовали инжир как источник энергии. Инжир — сладкий и полезный фрукт, полный энергии, который быстро насыщает мозг. Инжир содержит глюкозу и фруктозу, которые являются пищей для мозга. Свежий инжир содержит почти в четыре раза меньше калорий, чем сушеный. В свежем в среднем 80 ккал на 100 г, а в сушенном 275 г на 100 г. Итак, полезные свойства инжира.
Полезные свойства инжира. Пищевая ценность инжира
Инжир — богатый источник кальция, железа, калия, магния, фосфора и других минералов. У него отличное соотношение натрия и калия, что очень благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Благоприятное соотношение калия и натрия также способствует снижению артериального давления. В инжире содержится до 270 мг кальция, который защищает кости от остеопороза. Витамины группы В, содержащиеся в инжире, способствуют улучшению памяти и концентрации, а также нормальному функционированию нервной системы. Инжир также содержит витамины A (32 мкг/100 г) и E (2,03 мг/100 г), которые заботятся о красивой коже и зрении. Инжир в виде маски для кожи является отличным подспорьем при лечении прыщей.
Из-за обилия минералов инжир успокаивает, он эффективен при проблемах со стрессом, так как содержит много магния — свежий инжир содержит 20 мг/100 г и сушенный 90 мг/100 г, поэтому он полезен при умственной работе или в состоянии стресса.
Положительные эффекты от включения в рацион инжира
И свежий, и сушеный инжир богаты ферментами и клетчаткой, которые способствуют пищеварению, уменьшают напряжение в желудке и снимают желудочные спазмы. Они устраняют запоры, очищают мочевыводящие пути и приносят пользу печени и желчному пузырю. С помощью нескольких свежих инжиров в день вы можете помочь себе при запорах, проблемах с геморроем, менструальных спазмах. Поскольку инжир очищает мочевыводящие пути и кровь, он также полезен в рационе мужчин, у которых есть проблемы с фертильностью. Японские исследования показали отличные результаты в снижении риска рака простаты. Предполагается, что в этом может помочь экстракт инжира.
Высокое содержание клетчатки в инжире замедляет переваривание сахаров и их всасывание в кровоток, поэтому диабетики также могут съесть небольшое количество свежего инжира. Сушенный инжир не рекомендуется диабетикам.
Полезные свойства инжира. Кроме того
- Инжир — отличный заменитель молочных продуктов.
- Инжир является богатым источником кальция, который заботится о твердых и крепких костях.
- Инжир содержит триптофан — аминокислоту, которая может помочь при бессоннице, депрессии и нарушениях сна.
Всегда храните свежий инжир в холодильнике, где он будет сохраняться до 3 дней. Если вы его высушите, то сможете хранить несколько месяцев.
